青空の下、畑で育った無農薬野菜を一緒に収穫し、とれたて野菜でアウトドアクッキングしませんか? 地平線の向こうに海が広がる、湘南国際村「森と畑の学校」での本講座。環境に配慮したローフットフードクッキングを、フードコーディネーターの横田美宝子さん(さんじ3.p.m.)と一緒に学びませんか? 爽やかな風味が夏の元気をくれる、プチトマトのマリネ、何にでも使える万能ソース“塩ゴーヤ”を作ります。

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森と畑の学校の伊藤さん、伊瀬知さん。 地平線と空と海が広がる、気持ちのいい畑を案内して頂きます。

 

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料理講師:横田美宝子さん(さんじ3.p.m.)
「色を食べる」をキーワードに、薬膳の考え方を取り入れた、からだとココロにもおいしいフードを提案。また、生産者に寄り添った食材選びを続けている。

 

 

 

ローフットフード解説:東みちよ
(スマー・ウィメンズ・コミュニティ)
”誰でも実践できるサステナブルな暮らし方”をテーマに、セミナーなどを行う。本取組にて、H26年度環境大臣賞特別賞受賞。

日時:2015年7月4日(土) 11:10〜15:00

会場:湘南国際めぐみの森 森と畑の学校 (横須賀市湘南国際村)
無料駐車場利用可。
バスの場合はJR逗子駅前10:30発に乗車ください。[湘南国際村センター(葉山大道経由)、湘南国際村センター前下車]

申込:メール、または下記フォーマットより申し込み。
メールの場合は、「ローフット・フード講座参加希望」と明記し、お名前、連絡先(メール、および当日連絡がつく携帯など)、年齢(保険加入のため)を書いてお送りください。
問い合わせ:一般社団法人スマート・ウィメンズ・コミュニティ 東 swc@yokohama-cruiz.org