8月17日に開催された横浜市民フォーラム「冷凍食品はここまで美味しくなる!」の模様が、翌日放送のNHK「あさイチ」でご紹介されました。歴史ある国際冷凍会議が、日本で初めて開かれたということ、そして講師の方々による冷凍食品のスゴ技あれこれにスポットライトがあてられました。
とくに話題となったのは、冷凍食品のなかでも一番消費量が多いという、冷凍うどん。茹でずにボウルで具を混ぜ、レンジで温めるだけで簡単おいしい、うどんパスタに! というまさにローフットフード、エコで時短な調理法が紹介されました。
私たちSWCは裏方としてご協力させて頂きました。

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